Казан азіатський чавунний 22 л

Казан азіатський чавунний 22 л - велика містка модель для приготування плову, шурпи, лагману, м’яса, овочів та інших страв на відкритому вогні. Об’єм 22 літри дозволяє готувати приблизно 15-20 порцій за один раз, тому такий казан добре підходить для великої родини, свят, пікніків і компаній.

Казан має класичну напівсферичну форму з округлим дном. Чавун рівномірно накопичує тепло та повільно його віддає, тому продукти добре прогріваються по всьому об’єму посуду. Така форма зручна для обсмажування, варіння, тушкування та тривалого томління.

Коли варто обрати казан на 22 літри?

Модель на 22 л варто обирати, коли потрібно регулярно готувати великі порції. Діаметр казана становить 50 см, тому перед покупкою печі, триноги або підставки важливо перевірити їх сумісність із таким розміром.

Казан доступний у двох комплектаціях:

• Без кришки
• З кришкою

Версія з чавунною кришкою краще утримує тепло, пару та вологу всередині, що особливо корисно для тушкування та тривалого приготування.

Особливості чавунного казана

Чавун підходить для інтенсивного нагрівання та довгого приготування на відкритому вогні. За умови правильного прожарювання й догляду на поверхні поступово формується природний захисний масляний шар.

Перед першим використанням казан потрібно очистити, висушити та прожарити з рослинною олією. Після приготування чавун слід повністю висушувати, а для зберігання можна наносити тонкий шар олії. Не рекомендується різко охолоджувати гарячий казан холодною водою.